Make it BÄH

A person holding a black and white cat outdoors in a field.
A person holding a black and white cat outdoors in a field.
A bowl of creamy white dip garnished with fresh thyme leaves, olive oil, and black pepper, placed on a white surface with scattered mustard seeds.

Jocoque de cabra con tomillo,
aceite de oliva y pimienta

Ingredientes

  • 300 g de jocoque seco de cabra BAH Foods®

  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen

  • 1 cdita de hojas de tomillo fresco

  • ½ cdita de za’atar o ajonjolí tostado

  • Pimienta negra recién molida

  • Sal de mar, al gusto

  • Pan pita, pan rústico o vegetales para acompañar

Preparación paso a paso:

  1. Coloca el jocoque en un tazón amplio y, con el reverso de una cuchara, forma ondas suaves en la superficie.

  2. Vierte el aceite de oliva en los pliegues para que se integre visualmente al plato.

  3. Agrega tomillo, za’atar o ajonjolí, pimienta negra y una pizca de sal de mar.

  4. Sirve de inmediato con pan tibio o vegetales crujientes.

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